Beschreibung & Details
Der absolute Hauptdarsteller dieses Spezial-Panettone von Filippi ist la marrone candito – die erlesene kandierte Kastanie. Bei diesem Rezept wurde komplett auf Rosinen, Orangeat und Zitronat verzichtet; stattdessen ist der Teig reichlich gefüllt mit unzähligen, von Hand geschnittenen Stücken kandierter Maronen. Ein Panettone mit besonders samtigem Geschmack, der auf natürliche Weise mit echten, unbehandelten Bourbon-Vanilleschoten aromatisiert wurde. Dieser Spezialkuchen erinnert sofort an herbstliche Aromen und an die warme, gemütliche Atmosphäre am Kamin im Kreise von Familie und Freunden. Wohl auch deshalb gehört er zu den beliebtesten Weihnachtskuchen unserer Kunden.
Gewicht: 500g / 1000g.
Zutaten: WEIZENmehl, kandierte Kastanien (Maronen) 25,1% (Kastanien, Glukosesirup, Zucker, Aroma: Bourbon-Vanilleextrakt), frische BUTTER, frisches EIGELB von Hühnern aus Freilandhaltung, Rohrzucker, Wasser, natürlicher Sauerteig (WEIZENmehl, Wasser), italienischer Honig, Puderzucker, frische MILCH, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; natürliches Aroma (Vanilleschoten, Ingwerpulver), Salz.
Allergene: Enthält Weizen (Gluten), Milch und Eier. Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Soja enthalten.
Besonderheit: Purer Maronengenuss komplett ohne Rosinen und Zitrusfrüchte | Von Hand geschnittene kandierte Kastanienstücke | Subtile Note von Bourbon-Vanille und Ingwerpulver.
Herkunft: Italien | Pasticceria Filippi
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