Cocktailtomatensauce mit Basilikum verfeinert (ohne Konservierungsstoffe). Innert 5 Minuten fix fertig zubereitet.
Die bekannteste Pesto aus Italien - Pesto alla Genovese! Mit dem unverwechselbaren Aroma des Genoveser Basilikums DOP, extra nativem Olivenöl, Knoblauch, Pinienkernen und Cashewnüssen sowie Grana Padano und Pecorino. Köstlich zur Pasta, als würzige Beilage zu Fleischgerichten oder solo auf Crostini.
Die Taggiasche Oliven aus Ligurien sind entkernt und in extravergine Olivenöl eingelegt. Die handgeernteten Oliven sind nussig und würzig im Geschmack. Aus jedem einfachen italienischen Gericht wird durch diese Oliven ein Geschmackserlebnis.
Der weisse Balsamico ist unser meistverkaufter Essig. Er hat einen frischen Geschmack und durch das ausgeglichene Verhältnis von Süsse und Säure ist er vielseitig verwendbar: z.B. für Salatsaucen, speziell geeignet in Kombination mit unserem Olivenöl "Oro d'Irpinia" zu Gemüse, Fisch, Risotto und weissem Fleisch. (mind. 9 Monate im edlen Holzfass...
Im Geschmack ein intensiv fruchtiges Olivenöl mit einem harmonischen Fruchtbukett von frischen Oliven und grünen Tomaten. Im Abgang sehr ausgewogen und delikat.
Handgemachte breite Eiernudeln "Selezione Buonsapore" von Pastificio Carassai. Sehr kurze Kochzeit von nur 1-2 Minuten.
Bei diesem Aceto Balsamico überwiegen die süssen und warmen Noten. Er hat eine deutlich wahrnehmbare Konzentration von rosinierten Trauben, balsamisch-süss. (5 Jahre in diversen edlen Holzfässern gereift). In einer speziellen kegelförmigen Flasche (Renana)Säureanteil : 4,9%
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