Lindenhonig ist weiß gefärbt, mit angenehmen goldenen Reflexionen und verdankt sein charakteristisches Aroma der Komplexität von über hundert verschiedenen flüchtigen aromatischen Substanzen.
Auf der Nase verströmt er starke, chemische, fast medizinische Aromen mit klaren Anklängen von Blüten und frischen Gewürzen, gefolgt von Düften von Weihrauch und Harz; am Gaumen ist er erfrischend, mit Noten von Menthol, Salvie und Limette sowie einer starken aromatischen Beständigkeit, die im Abgang zwischen Zitrus und Bitter ausgewogen ist.
Die Nährwerte für Miele Thun Tiglio (Lindenblütenhonig) pro 100g sind wie folgt:
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