Beschreibung & Noten
Der Barbera d’Asti DOCG „Frem“ ist ein Botschafter piemontesischer Tradition. Der Name „Frem“ bedeutet im lokalen Dialekt „fest“ oder „robust“ und beschreibt perfekt den Charakter dieses Weines. Er wird traditionell in großen Eichenholzfässern ausgebaut, was ihm Struktur verleiht, ohne die typische Frische der Barbera-Traube zu verlieren.
Duft: Ein intensiv weiniges Bukett, das sich mit der Zeit zu einem komplexen und beständigen Bouquet entwickelt.
Geschmack: Trocken, ehrlich und großzügig am Gaumen. Der Wein überzeugt durch einen guten Körper, eine schmackhafte Textur und einen ausgeprägten Charakter.
Genuss-Tipp: Perfekt zu kräftigen Vorspeisen, Fleischgerichten, Wild, gereiftem Käse (Milch) oder Salami.
Rebsorte: 100% Barbera.
Allergene: Enthält Sulfite und Milch (in Spuren aus Käse-Empfehlungen).
Alkoholgehalt: ca. 14,0% vol. | Inhalt: 75 cl
Serviertemperatur: 18-20°C (im großen Ballonglas servieren)
Herkunft: Italien (Piemont) | Kellerei: Scagliola (Frem)
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