Pesto

Pesto Genovese

Die bekannteste Pesto aus Italien - Pesto alla Genovese! Mit dem unverwechselbaren Aroma des Genoveser Basilikums DOP, extra nativem Olivenöl, Knoblauch, Pinienkernen und Cashewnüssen sowie Grana Padano und Pecorino. Köstlich zur Pasta, als würzige Beilage zu Fleischgerichten oder solo auf Crostini.

Zutaten:

Natives Olivenöl Extra 40%, Genueser Basilikum DOP 28%, Cashewkerne, Molkepulver, Käsezubereitung (Käse, Molke, Salz, Schmelzsalz: Natriumphosphat), Salz, Knoblauch, Pflanzenfasern, Grana Padano DOP (Milch, Salz, Lab, Lysozym aus Ei), Pinienkerne, Säureregulator, Zitronensäure.

Aus der region Ligurien

Pesto Rosso alla Ligure

Zutaten:

Genueser Basilikum 25%, Natives Olivenöl Extra 20%, Tomatenfruchtfleisch, Tomatenkonzentrat, Cashewkerne, Molke, Käse - Zubereitung, (Käse, Molkepulver, Salz, Schmelzsalz: Natriumphosphat), Grana Padano DOP (Milch, Lysozym aus Ei), Pinienkerne, Knoblauch, Pflanzenfasern, Salz, Säureregulator: Zitronensäure.

Aus der region Ligurien

Pesto mit Peperoni & Basilikum

Zutaten:

Pereponi 40%, Sonnenblumenöl, Cashewkerne, Parmigiano Reggiano, Käse, Molke, Salz, Lysozym aus Ei, Schmelzsalz, Tomaten, Salz, Balilikum, 2%, Olivenöl, Pecorino Romano 2%, Pfefferpulve, 

aus der region Ligurien

Pesto Calabrese

Zutaten:

Balsilikumblätte, Olivenöl, Mandeln Tomaten, Käse, Peperoncino, Gewürzräuter, Salz

aus der region Kalabrien

Salsa Corsara (leicht scharf)

Zutaten: 

getrocknete Tomaten und Tomatenpulpe, Natives Olivenöl Extra Vergine, Oliven, Kapern, Käse, Salz, Zitronensäure.